MA-CUISINE-DANS-MON-ECOLE

 

Nouveau concept de restauration scolaire se substituant à la liaison chaude ou froide, conciliant :




  1. -qualité de restauration et de service ;


  1. -développement durable ;


  1. -sécurité alimentaire ;


  1. -emplois qualifiés ;


- coûts raisonnables.




Cette solution revient à faire de la cuisine dans les écoles, avec des produits livrés chaque jour à partir d’une plate-forme regroupant les fonctions de magasin central, de légumerie et de pâtisserie.